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特性 平坦地での8月中旬播種で約1日で収穫となる中生種。 12月～1月収穫の栽培に適する。 花蕾は厚みがあり、粒も細かくそろい、締まりが良い。 草姿は立性で見栄え良く、栽培管理がしやすキャベツやブロッコリーなど、スーパーに並んでいるおなじみの野菜も、ルーツはケールと同じ原種から品種改良されたものだとご存知ですか？ より野生の原種に近いケールはたくましくて丈夫。 栄養価も高いことで知られています。 同じアブラナ科の野菜ですが、ケールはキャベツのように結球 (葉を丸めること)をせず、大きな葉を花びらのように広げて育ち9/8/19 キャベツの一族は、品種改良がさかん な方で、 形状が違うけど「お前もキャベツか！」というものが結構あります。 実はブロッコリーも品種改良されたキャベツ一族 なんだそうです。 そんなこともあり、 最近ちょっと品種改良や交配などに興味を持ってます。 ブロッコリーの種類と旬の時期を解説 主な産地はどこ 食 料理 オリーブオイルをひとまわし ブロッコリー 品種改良